Il vino viennese e le escursioni enogastronomiche

Vienna è, per molte ragioni, la capitale perfetta. Non è così grande da richiedere ore per visitarla. È abbastanza grande da offrire sempre qualcosa di nuovo da vedere e da fare. Ma ciò che la rende davvero unica come capitale è la sua vicinanza alla natura. Inoltre, la campagna viennese è famosa per i suoi vigneti. Ogni autunno i vigneti aprono le porte al pubblico, così tutti possono passeggiare tra i filari e godersi la splendida vista su Vienna mentre assaggiano del vino viennese fresco direttamente dal produttore.

Tra i vigneti e le taverne

La città è circondata da una cintura verde di vigneti. Una delle attività più caratteristiche e tipicamente viennesi è fare escursioni lungo le colline. Dato che i vigneti sono così vicini, puoi partire tranquillamente dalla città e, ad ogni passo che fai addentrandoti nei vigneti, ti lasci alle spalle l'atmosfera frenetica della metropoli. Ma quando ti volti, puoi ammirare tutto lo splendore di Vienna alle tue spalle. Durante l'escursione, puoi camminare tra i filari di vite, sentire il fruscio delle foglie, incontrare i viticoltori al lavoro e, prima o poi, finire in un'accogliente taverna.

L'«Heuriger»

In Austria chiamiamo queste taverne “heurige”. La traduzione sarebbe qualcosa come “di quest’anno”: si chiamano così perché lì puoi assaggiare il vino dell’annata in corso. Da secoli, i viticoltori viennesi servono il loro vino appena spremuto nella propria taverna o nel cortile di casa. Oggi, la maggior parte dei ristoranti non solo vende il vino viennese, ma serve anche una varietà di piatti tradizionali.

I percorsi perfetti:

Da Nussdorf al Kahlenberg fino a Grinzing: il percorso classico. Dal Danubio su per le alture, con vista panoramica e una sosta alla taverna di Grinzing.

Neustift am Walde – Cobenzl: un posto davvero suggestivo in autunno, quando i vigneti si tingono di oro. Perfetto per chi ama fare il giro delle taverne una dopo l'altra.

Stammersdorf – Bisamberg: un quartiere autentico e meno turistico. Qui puoi scoprire il lato più caratteristico di Vienna.

Giornata di escursioni enogastronomiche a Vienna

Le escursioni enogastronomiche sono particolarmente piacevoli in autunno, innanzitutto perché è la stagione della vendemmia e lì puoi assaggiare il vino novello. In secondo luogo, perché il paesaggio cambia in modo semplicemente meraviglioso.

Dato che l'autunno è la stagione perfetta per questo, le Giornate escursionistiche del vino di Vienna si tengono ogni anno in un fine settimana tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. In questo fine settimana, tantissimi viennesi si ritrovano per percorrere insieme i bellissimi sentieri escursionistici del vino e salutare l'estate con un bicchiere di ottimo vino viennese.

Consigli:

• Il periodo migliore: l'inizio dell'autunno, quando inizia la stagione della vendemmia e la natura è particolarmente suggestiva.
• Abbigliamento: scarpe comode e robuste, dato che alcuni sentieri sono più ripidi del previsto. Una giacca, perché la sera in autunno può fare freddo.
• Cibo e bevande: oltre al vino, non perderti le tipiche creme spalmabili, i formaggi, le castagne o uno Spritzer.
• Come arrivare: i punti di partenza e di arrivo delle escursioni sono facilmente raggiungibili con i mezzi pubblici di Vienna.