Viena es, por muchas razones, la capital perfecta. No es tan grande como para que necesites horas para recorrerla, pero sí lo bastante grande como para que siempre haya algo nuevo que ver y hacer. Lo que la hace especialmente única como capital es lo cerca que está de la naturaleza. Y, además, la campiña vienesa es famosa por sus viñedos. Cada otoño los viñedos abren sus puertas al público para que todos puedan subir caminando entre las vides y disfrutar de las preciosas vistas de Viena mientras prueban vino vienés fresquísimo, directo del productor.
Entre uvas y tabernas
La ciudad está rodeada por un cinturón verde de viñedos. Lo especial y típicamente vienés es hacer senderismo por las colinas. Como los viñedos están tan cerca, se puede salir fácilmente desde la ciudad y, con cada paso que das hacia los viñedos, vas dejando atrás la sensación de gran ciudad. Pero, si te giras, ves todo el esplendor de Viena a tu espalda. Mientras caminas, pasas entre hileras de vides, oyes el susurro de las hojas, te cruzas con viticultores trabajando y, tarde o temprano, llegas a una acogedora taberna de vino.
El “Heuriger”
En Austria llamamos a estas tabernas de vino “heurige”. La traducción sería algo así como “de este año”; se llaman así porque se puede probar el vino de la cosecha actual. Durante siglos, los viticultores vieneses han servido su vino recién prensado en su propia taberna o patio. Hoy en día, la mayoría de los locales no solo venden vino vienés, sino que también ofrecen una variedad de platos tradicionales.
Las rutas perfectas:
De Nussdorf a Kahlenberg y a Grinzing: el clásico. Desde el Danubio hasta las alturas, con vistas panorámicas como recompensa y parada en la taberna de vino de Grinzing.
Neustift am Walde – Cobenzl: especialmente evocadora en otoño, cuando los viñedos brillan dorados. Ideal para quienes quieren visitar varias tabernas de vino seguidas.
Stammersdorf – Bisamberg: auténtica y menos turística. Aquí conocerás el lado más pintoresco de Viena.
Día del senderismo del vino en Viena
El senderismo del vino se disfruta especialmente en otoño: primero, porque es la época de la vendimia y allí se puede probar el vino joven; y segundo, porque el paisaje cambia de una forma preciosa.
Como el otoño es tan ideal para ello, los Días del Senderismo del Vino de Viena se celebran cada año un fin de semana a finales de septiembre o principios de octubre. Ese fin de semana, innumerables vieneses se reúnen para recorrer juntos las preciosas rutas del vino y despedir el verano con una copa de buen vino vienés.
Consejos:
- Mejor época: principios de otoño, cuando empieza la vendimia y la naturaleza tiene un ambiente especial.
- Ropa: calzado cómodo y resistente, ya que algunos caminos son más empinados de lo que parece. Lleva una chaqueta, porque en las noches de otoño puede refrescar.
- Bebida y comida: además del vino, no te pierdas las pastas para untar típicas, el queso, las castañas o un Spritzer.
- Cómo llegar: los puntos de inicio y fin de las rutas son de fácil acceso en transporte público de Viena.
¿Sin tiempo para la ruta? Prueba el vino vienés con nosotros en la cata de vinos en el centro o ve a los viñedos con nuestro tour de vino en e-bike por el valle del Wachau.
