Sal de la ciudad y adéntrate en los viñedos: descubre el vino vienés, las pequeñas tabernas de vino y el estilo de vida en una excursión enológica.
Viena es, por muchas razones, la capital perfecta. No es demasiado grande como para que necesites horas para recorrerla. Es lo bastante grande como para que siempre haya algo nuevo que ver y hacer. Pero lo que la hace especialmente única como capital es lo cerca que está de la naturaleza. Y aún más, la campiña vienesa es conocida por sus viñedos. Y todos los otoños los viñedos abren sus puertas al público, para que todo el mundo pueda subir entre las vides y disfrutar de la hermosa vista de Viena mientras degusta un poco de vino vienés fresco directamente del productor.
La ciudad está rodeada por un cinturón verde de viñedos. Lo especial y típicamente vienés es hacer senderismo por las colinas. Como los viñedos están tan cerca, puedes empezar fácilmente desde la ciudad y a cada paso que te adentras en los viñedos, dejas atrás la sensación de gran ciudad. Pero cuando te das la vuelta, puedes ver todo el esplendor de Viena a tus espaldas. Mientras caminas, puedes atravesar hileras de vides, oír el susurro de las hojas, encontrarte con viticultores trabajando y, tarde o temprano, acabar en una acogedora taberna de vinos.
En Austria llamamos "heurige" a estas tabernas de vino. La traducción sería algo así como "este año", se llaman así porque puedes probar el vino de la cosecha actual. Durante siglos, los viticultores vieneses han servido su vino recién prensado en su propia taberna o patio. Hoy en día, la mayoría de los restaurantes no sólo venden el vino vienés, sino que también sirven una gran variedad de platos tradicionales.
De Nussdorf a Kahlenberg y a Grinzing: el clásico. Desde el Danubio hasta las alturas, recompensado con vistas panorámicas y una parada en la taberna de vinos de Grinzing.
Neustift am Walde - Cobenzl: Especialmente atmosférica en otoño, cuando los viñedos se tiñen de dorado. Ideal para quienes gustan de visitar varias tabernas de vino seguidas.
Stammersdorf - Bisamberg: Auténtico, menos turístico. Aquí podrás conocer Viena desde su lado más pintoresco.
El senderismo enológico es especialmente agradable en otoño, en primer lugar porque es la época de la vendimia y allí puedes probar el vino joven. En segundo lugar, porque el paisaje simplemente cambia maravillosamente.
Como el otoño es tan ideal para esto, las Jornadas de Senderismo del Vino de Viena se celebran todos los años un fin de semana a finales de septiembre o principios de octubre. En este fin de semana, innumerables vieneses se reúnen para recorrer juntos las hermosas rutas de senderismo del vino y despedir el verano con una copa de buen vino vienés.
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