Die österreichische Küche ist bekannt für ihre deftigen Fleischgerichte. Vom berühmten Wiener Schnitzel über Braten bis zur Brettljause gibt es viele warme und kalte Optionen. Doch in den letzten Jahren ist das vegane Wien zu einem wachsenden Trend geworden und hat die Stadt zu einem echten Veggie-Hotspot gemacht. Nicht nur bieten manche Restaurants vegane Alternativen an, sondern manche Restaurants und Cafés haben sich auf fleischfreies Essen spezialisiert und bieten ausschließlich das an.
Heute möchten wir dir eine Auswahl veganer Lokale in Wien vorstellen, die gute vegane Alternativen zu österreichischen Klassikern oder rein vegane Restaurants bieten. Auch wenn du nicht vegan lebst, lohnt es sich, diese Lokale und Gerichte auszuprobieren!
1. Veganer Bosner
Die Würstelstände sind Institutionen in Wien. Ein Besuch gehört unbedingt auf deine To-do-Liste. Die Klassiker sind die Käsekrainer und der Bosner. Manche Würstelstände bieten inzwischen einen Bosner aus Pilzen oder Seitan an. Die Gewürze und die Art, wie er serviert wird, bleiben wie beim Original – du bekommst also einen klassischen Wiener Snack, nur ohne Fleisch!
Unser Lieblings-Bosner vegan:
Klasse Hasse in der Lerchenfelder Str. 103, 1070 Wien
2. Veganes Kaffeehaus
Sowohl die Wiener Melange als auch die Sachertorte sind weltberühmt und werden traditionell mit Milch und, beim Kuchen, mit Eiern gemacht. Wenn du das vermeiden oder etwas anderes probieren möchtest, kannst du deinen Kaffee zum Beispiel mit Hafer- oder Sojamilch trinken und einen Kuchen ohne tierische Produkte bestellen. Viele Cafés bieten Milchalternativen an, oft aber gegen Aufpreis.
Natürlich wissen wir, wo das nicht so ist.
Normales Café, aber ohne Aufpreis für vegane Milch: Café IIN am Dornerpl. 10, 1170 Wien
Komplett veganes Café: Das Lazy in der Währinger Str. 133, 1180 Wien
3. Veganes Eis
Das Tolle an Fruchteis ist, dass es meist vegan ist, da es keine Milch braucht. Doch vor einigen Jahren setzten sich zwei Schwestern aus Wien das Ziel, veganes Eis herzustellen, das genauso gut ist wie sein Pendant auf Milchbasis. So entstand eine Kette, die heute die Lieblings-Eismarke vieler Wienerinnen und Wiener ist, auch unter denen, die sich nicht vegan ernähren.
Veganista (viele Standorte)
4. Schnitzel & Co
Auch auf Klassiker wie Schnitzel, Gans oder Braten musst du nicht verzichten, denn sie wurden in der österreichischen Hauptstadt in veganer Form perfektioniert. Statt Fleisch kommen verschiedenste Alternativen zum Einsatz, die dessen Konsistenz und Geschmack so nah wie möglich nachahmen.
Veganes Schnitzel in einem traditionellen Wiener Restaurant: Figlmüller in der Bäckerstraße 6, 1010 Wien
Veganes Restaurant: Landia in der Ahornergasse 4, 1070 Wien
5. Einfach vegan
Vegane Küche muss aber kein Fleisch imitieren. Fleischfreie Küche hat ihre eigenen einzigartigen und köstlichen Gerichte. Die gute Nachricht: Du kannst sie selbst ausprobieren, denn Wien hat zwei komplett vegane Supermärkte, in denen du dich eindecken und selbst veganes Kochen ausprobieren kannst.
BILLA PFLANZILLA in der Mariahilfer Str. 38-48, 1070 Wien
MaranVEGAN in der Stumpergasse 57 1060 Wien
Hunger auf mehr? Unsere Street-Food- und Weinverkostungs-Tour und die Naschmarkt-Tour gehen beide auf Anfrage auf vegetarische und vegane Gäste ein.
